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金將
台南市民族路二段72-2號
電話：06-2230333

第一次去吃金將的時候 曾經看到這菜色卻吃不到而對它念念不忘@@
昨天剛好有這機會大家一起團聚聚餐又來到金將
當然是要點來試試看的阿
其他的菜色就不多說了(意思是說 我其他根本也沒吃到幾口要怎麼說XD)
主要就是我的重點鮪魚心臟麻油燒
而這道菜是作成很像三杯的模樣(應是麻油加上薑片下去悶燒到入味） 一上菜就有股濃濃的麻油香味衝上來
然後有包含心臟跟靠近心臟一點點的動脈
鮪魚心臟吃起來就像極了豬的心臟 有咬勁而沒什麼魚本身的味道 幾乎就是麻油的香氣
而血管具有彈性跟咬勁 吃起來軟Q軟Q的 很像豬的氣管或是卵巢那種感覺 超好吃
就我整體吃起來的感覺 我是覺得鮪魚的心臟帶有的動脈比心臟本身還要好吃些XD
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    finzaghi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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