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今天很難得的起了個大早
(謎之聲:其實是被隔壁的鬧鐘吵了快半小時 不得不起床Orz)
平常都是隨便買早餐的我 就臨時決定來吃個中式早餐
(沒辦法 從小養成的壞習慣 比起西式早餐 我是更愛早上吃些麵飯之類的中式早點)
於是就來到了阿堂鹹粥 想要來嚐嚐這傳統的老店
叫了一晚鹹粥就喀了起來
他們的鹹粥與其他的店比較不同的是他們魚是放了大部分的土魠魚 跟蚵仔
我不確定另外還有沒有放虱目魚 或許有吧
不過他們選擇放土魠魚本來的味道跟口感吃起來就跟其他間差異蠻大的
他們放的土魠魚是有先煎過(還是烤過?)在撕成一塊塊 所以魚肉本身吃起來就是超香
很像是在吃燒烤土魠魚還是煎土魠魚一樣
放入粥裡更是添加了整碗粥的鮮味 也因此整碗粥感覺是味道是特別的濃郁誘人
而在品嚐鹹粥的過程之中 我又開始不停的偷看老闆他們（其實是不好的行為 小朋友不要學喔XD)
只見他們分工分很細
有的在料理魚肉 有的在燙魚腸魚肚 有的洗碗
而讓我目不轉睛的看 而且感覺非常有趣的則是在煮鹹粥的老闆
只見他動作非常快速的舀湯 放魚肉 倒粥 而且自成一種韻律
一般普通的老闆舀湯可能是手在動身體不會跟著一起動才對 可是他卻像是在跳舞一般的完成煮粥動作
真的是獨樹一格 不禁讓人感到充滿了活力 也不禁讓人感到鹹粥不愧是府城不滅的傳統阿XD