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接續上篇不適應的料理
之前我在舊金山玩時 吃了幾餐美國料理 終於受不了
開始尋找中國城任何一家可以讓我吃到中國菜的餐館(其實都是XD)
走走停停一陣子後 也不知道在什麼小路停下來 看到一間小店 裡頭生意還可以 有人在用餐
於是想都沒想 就進去吃了
我想大家應該都知道　在中國城裡頭居住的人　幾乎都是早期到美國打拼的廣東人
也因此走在中國城的街上　幾乎都是聽到廣東話　雖然你用國語他們也是聽的懂就是了
所以他們的燒臘技術應該是非常好才對
不過我承認當時沒有想到那麼深　　只想趕快點一些中國菜來解解讒
我就點了烤鴨飯跟餛飩湯來吃了
那烤鴨我到現在仍然覺得非常不可思議　是有史以來我吃過最讚的烤鴨了
皮烤的香脆欲滴　肉則是帶有些許肥肉的　　　肥肉完全就只有入口即化可以形容
咬進口中　鴨子的美味精華完全散發開來並且完全不會油膩　瘦肉的部份也烤的恰到好處而不會太韌
淋上的醬汁也不會太過鹹　剛剛好適合下飯 真的是超好吃
餛飩湯也是很讚　一碗湯是滿滿的餛飩　　餛飩是皮薄餡多　粒粒扎實
湯頭也是很讚　似乎是用蝦頭熬出來的　充滿了海洋的鮮味
不過湯的缺點　如果作為配湯的話就是稍微有點太鹹　如果把湯也當主菜的話　我覺得也是完美

我想這間店應該不用再形容它有多好吃了　因為它好吃到　我自從在舊金山吃過這間店後　　在舊金山接下來的那幾天
幾乎天天都是吃這間店XD