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吉藏日本料理
台南市府前四街112號
06-2983699

因為跟我算是最為要好的同學明天生日 所以另外找個同學打算今日來個小聚餐一下
詢問壽星的意思後 他是想吃麻辣鍋 所以本來要前往北京麻辣鍋大吃一頓的
不過到達北京後 看了看裡頭沒啥人在用餐 我們就有了退卻的意思
改前往我比較想吃的吉藏日本料理用餐了(堅決否認陰謀論XD)

吉藏的用餐空間感覺還不錯 雖不及伊藤 但是也蠻簡樸素雅的
因為到時已經是用餐的高峰 所以我們沒有小桌的可坐
三人被安排坐在那種家族聚餐的大圓桌一角XD
稍微看了看菜單 菜色算是比其他間同等級日本料理的要少一點
不過一點也沒影響我用餐的興致 問了問服務生今日還有啥好吃的 點完後就開始今日的饗宴了

這個應該不用多介紹 就是綜合生魚片 有微炙鮪魚 鮪魚 鮭魚跟花枝的生魚片
生魚片肉質蠻緊實 十分的新鮮 甜美無比
尤其時微炙的鮪魚 將鮮味封鎖在其中 吃起來是格外的痛快

再來是握壽司 分別有鮪魚 鮭魚 鯛魚 海鱺 花枝 鯖魚
我吃到鮪魚赤身跟鯛魚握壽司 感覺師傅的手藝很好
大概是台南數一數二好吃的握壽司 也是今日我的最愛
醋飯味道酸甜適中 鮪魚入口及化 帶點皮的鯛魚是緊實Q彈 具有雙重的口感
再藉由師傅的巧手化成一口剛好的握壽司
醋飯跟魚肉完美的結合 捏的不會太散或太實 真的美味無比
要不是還有其他餐點還沒上完 不然我真想要追加變成握壽司吃到飽XD

這個是鹽烤蛤蠣 也是超好吃的一品
蛤蠣雖大 但不會大而不當
反而是完全無腥味 變的更加鮮美 更是充滿海洋的鮮甜感



這是兩道炒青菜 分別是山藥跟花椰菜
我對炒青菜的要求不高
只要炒的不會太油太鹹 或是炒焦等的情況 就算是好吃
而他們的炒青菜也符合我的要求了XD

這個是手捲 雖不若我在嘉義吃的手捲 但是也還不錯吃
同學覺得鮭魚卵的鹹度太鹹 不過我是覺得這樣的鹹度剛好提引鮭魚卵的鮮甜
如果手捲裡頭不要包飯 海苔能夠更香脆 就完美了

這個是揚物
有幾樣蔬菜跟炸蝦
他們的炸蝦非常的美味 感覺在炸當中把蝦子的美味都封鎖了起來
吃起來蝦子肉是既甜又緊實Q彈 非常的美味
不過炸蔬菜就比較普通一點了@@

這個是烤雞串
烤的恰好的雞肉口感是非常的鮮嫩多汁 很不錯吃
不過缺點是這間的醬汁我是覺得塗的有點太多 會搶走雞肉本身的風采

這個是最後的吸物
是菜單裡頭沒有的 服務生介紹的湯品
感覺跟土瓶蒸很像 都是裡頭放了很多的食材
不過這個的湯頭卻比土瓶蒸更清淡一點
不僅適合搭配裡頭放的蛤蠣干貝等食材
整碗湯淡淡細細的香味更是適合作為整個餐點的結尾

這個是甜點 西瓜跟紫米紅豆粥
西瓜雖然不對時 但是還蠻甜的
紫米紅豆粥我同學是非常的喜愛 而我自己是覺得還ok啦

整體來說 這間餐點甚得我心
加上服務也是很勤奮 一直來換碟子跟倒茶
因此下次聚餐應該還可以再來嘗試看看囉