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這篇是之前心血來潮寫的 不過想寫的太多間 反而搞得不知道該如何結尾Orz
如果看到我後面幾間一兩句草草了事的話 絕對不是我不喜歡吃 而且懶得寫囉XD

前幾天回嘉義 吃了幾餐的雞肉飯
很想介紹嘉義的火雞肉飯 但是又懶得一間間寫
乾脆就把幾間雞肉飯放在一起整理好了(連台南的一起)XD

嘉義
1.呆獅雞肉飯 在民族路上
從小吃到大的雞肉飯 也是我心目中相等於嘉義雞肉飯的代表
小時候生意超好 看其他同學吃呆獅的便當都還會羨慕半天XD
之後有段時間呆獅試圖去北部開業 但是好像不順遂的樣子
總之又回來嘉義這老地方開業 雖然不如之前的風光程度 但是生意還是嚇嚇叫的
一碗雞肉飯二十 在嘉義是蠻普遍的價位
感覺不會很油膩 但是味道絕對夠香
雞肉的部位也拿捏的不錯 同時份量蠻足夠的
另外小菜也有一定的水準 我最喜歡吃他們的肉皮了
魯的是很軟爛 不過同時也保留了最後一點點嚼勁 這是肉皮最好吃的狀態
有些店家是魯到爛掉變得有點噁心 有些店家卻是魯還沒透 變成在吃橡皮筋
而呆獅巧妙的融合兩者的優點 呈現出最美味的肉皮
然後在淋上一些蒜汁 去除掉一些油膩感 整個就是好吃到不行

2.大同雞肉飯 這間我只會走 不會報路 真是不好意思
等我下次回去找救兵後再補充上去好了Orz
大同也是我很愛很常吃的一間店
尤其他們從早餐的時段就開始營業 而我正好喜歡早上吃些很中式的食物XD
也因此我去那幾乎都是吃早餐的XD 只有偶而中午包包便當
大同跟其他間的不同點也是在它不太算作全職的雞肉飯店
擁有許多便宜而且好吃的熱炒小菜 就像個便當店一樣（甚至還有炒冬粉XD)
每次去也都會夾個兩三樣來配飯
不過他們的雞肉飯可是道道地地的美味 淋的油量 雞肉的口感都屬上等
拿來當一整天的活力來源真的是剛剛好呢XD

3.簡單雞肉飯
簡單雞肉飯就在大雅路上嘉中附近 也是一間老店(感謝指正）
最主要的有學生族群的支持 加上口味實在也是很不錯 當然就在嘉義雞肉飯界中闖出一片天來囉
飯淋的很夠味 雞肉整體的感覺也很協調
還有他的一些小菜我也覺得很不錯吃
擁有這間店算是嘉中人的福氣啦XD

4.頭家雞肉飯
跟劉里長一樣 都是在東市場的範圍（不過我不知道那條路叫什麼 只會走不會報路的人Orz)
他們的雞肉飯跟其他家的不太一樣 他們的除了雞油讓飯香之外 他們還會淋上些許的醬油
吃起來就有點像是豬油拌飯 形成充滿古早風味的雞肉飯
另外他們的苦瓜排骨也還不錯喝 但是味道稍微有點太重 我還是比較喜歡清淡一點的苦瓜排骨囉

5.郭家粿仔湯
郭家這間應該根本就不用多介紹了 每天都可以看到店內人山人海的景象XD
他們的雞肉飯我是覺得還ok 沒有特別突出的感覺
不過他們的粿仔湯跟大腸真的就是道道地地的美味囉
尤其是大腸（糯米腸） 粒粒飽滿的糯米粒塞在大腸裡 吃起來是香Q可口 超好吃

6.劉里長雞肉飯
這間就在頭家的附近 也是生意好到不行
雞肉飯口味也是蠻不錯 只不過印象中比其他間貴上一些就是了

台南
1.廖家火雞肉飯
在大同路跟府連路的交叉口附近
也是我最常吃的一間雞肉飯
雞肉飯一碗三十 算是台南正常的價錢@@ 男生如果要吃飽的話 可能要吃到一碗半以上
飯本身的味道很足 不過雞肉感覺白白的雞胸肉分佈有點太多 吃起來可能會有點澀澀的
但整體雞肉飯的感覺還是不錯囉
他們的湯也還不賴 我尤其喜歡他們的白菜湯 滿滿的白菜跟扁魚 味道也很濃郁可口
普通的話 一碗飯在加上一碗湯 就是一頓美味的餐點囉XD

2.肉伯
在民生綠園的公園路附近
這間飯的口味幾乎跟廖家差不多 因此也算是不錯的等級內
至於湯在這一間我就比較偏好點下水湯來搭配飯
順道說一下 台南雞肉飯所賣的湯跟嘉義的有可能不太一樣
嘉義普通會有味增湯 粉腸湯 蚵仔湯之類的來作搭配
而台南比較會有肉羹跟白菜湯屬於比較大宗的囉

3.雞絲飯 這個就比較屬於台南特有的小吃了
跟雞肉飯不太一樣的地方是 雞絲飯純粹是用白白的雞胸肉掰成一絲絲
然後在飯上淋上醬汁 因此雞絲飯決定口味的大多是醬汁 而雞肉飯通常是雞油之類的東西囉
不過店家就容我下次在介紹吧XD