這家是在健康路接近中華西路的地方
之前都蠻想去試試看的 但是因為這家不是吃到飽的形式
所以會覺得價格會很高 不適合我們一群大男生去消費
前兩天因為冷的要死 也讓我重新的又想起這家麻辣火鍋
剛進去的時候 我有點被嚇到的感覺 正因為他不是吃到飽
但是幾乎還是每一桌都有坐人 只剩下一桌的空位
生意真的很好
我們點了店裡面所搭配的牛肉組合套餐 跟火鍋料組合 還有茼蒿
火鍋則是選了小辣搭配鴛鴦鍋 飲料則是酸梅湯
當老闆一上鍋的時候 火鍋料就已經是先放入的狀態
沒放的只有牛肉組合套餐 跟茼蒿而已
我是沒有吃太多白鍋的東西
不過感覺他們的白湯味道很足 上面還有灑上一些豆製品的東西
不會像其他的麻辣火鍋店白鍋都是偷工減料的情形
而我吃的比較多的是屬於辣湯的料
通常我會喜歡一家麻辣火鍋 通常都是會先吃看他們的鍋底有沒有誠意來決定的
而他們的鍋底鴨血跟豆腐也的確很夠誠意 鴨血充滿麻辣湯汁
軟嫩而有彈性 是我吃過最好吃的鴨血也不為過
另外豆腐也是吸收湯汁到充滿一個洞一個洞的飽滿狀態 也是超好吃
他們的主菜套餐則是有許多樣的拼盤 像是牛肉 大腸 毛肚 牛肚 蹄筋 丸子等配料
牛肉一看就知道是很新鮮的 不像其他麻辣火鍋店的冷凍狀態
也因此進鍋稍微刷一下到熟即可以吃 真的是好吃
其他料也都是很新鮮 也都很好吃 我要特別推薦的是蹄筋 還有丸子
因為之前不知道蹄筋跟麻辣火鍋原來是如此的搭配到了極點
吃進嘴巴入口極化 好吃好吃
手工丸子則是有兩種口味 一種是川丸子 還有一種是魚丸
魚丸充滿了海鮮的香味 而川丸子是帶有胡椒味的肉丸 真的很好吃
在辣度上也不會說太過於辣 不過跟一般普通的麻辣火鍋會越吃越鹹的狀態來比
他們的火鍋則是從頭到尾充滿了香氣 也不會過於鹹 我想應該是中藥搭配的結果吧
而且會有越來越辣的情形 從一開始的順口 到最後的汗流夾背
真是痛快至極啊
關於價位的問題的話 這種價位能夠吃到如此水準的麻辣火鍋
我想應該是很值得的吧XD
後續我們還有去吃過幾次 牛肉真的是太美味了 好吃到讓我想要再強調一次XD
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