其實不太想寫這家的 因為想要偷偷的藏起來不想太多人知道XD
不過老闆一直叫我們如果好吃的話 一定要幫他們多多推銷@@
只好被迫來寫心得囉
至於為何我知道這間呢 其實也是跟想去吃紅舫牛排的原因一樣
因為家教經過 感覺這間很有質感 細看才發現是在賣吃的
小小的招牌寫著 讚岐廚房四個字 直覺就覺得這間應該是在賣烏龍麵的
於是走進去店裡詢問 果然是在賣烏龍麵 定食還有一些單點的料理
隔天馬上就抓了幾個學弟陪我一起衝囉XD
他們的烏龍麵基本上就跟日本一樣 有在賣熱的跟冷的
至於定食跟火鍋裡頭其實也有附烏龍麵
而我是點炸蝦烏龍麵套餐 是有熱湯的那種
前菜是好像類似炸丸子的東西 裡頭有包著章魚 很好吃
還有一粒小小顆的烤飯團跟沙拉 也是很不錯吃
他們的烏龍麵真的超讚 聽老闆說好像還跑去日本學藝回來的
有嚼勁 口感一流 沒兩三下麵就被我全都吃光了
甚至我還吃了學弟火鍋裡的烏龍麵XD
雖然老闆娘超好 還說要幫我加麵 但是我不好意思 因為到最後真的吃的超飽@@
熱湯的湯頭是用昆布所熬成的 雖然不像其他湯頭那麼濃郁
但是所散發出來的淡淡香氣 及喝進嘴中那種香醇 鮮極了的味道 簡直是極品XD
如果是重口味的話 他們店中還有準備著七味粉可以加
我自己是沒加啦 因為沒加就已經超好喝囉
炸蝦也是很新鮮 又不會炸的過頭 超讚 很能感覺他們對食材方面的用心
另外我們還點了幾樣單點料理來吃吃看
綜合生魚片 是花枝 鮭魚 跟甜蝦的組合 很新鮮 價位雖然蠻平價
可是味道真的不輸高級的日本料理店
還有煎蛋 就是一般在日本料理店吃到的 吃起來是鬆軟滑順
烤牛肉塊則是有一定的水準 不過我必須承認金田中的岩燒牛肉比他們的更好吃
雖然價錢差很多就是了XD
最後老闆跟老闆娘超好 還送我們一盤章魚小丸子吃 這個真的是超好吃的
不同於外面所賣的章魚小丸子 老闆是說這個必須要有賣天婦羅店家才可能做得出來
小小的一顆小丸子 卻紮實的包著章魚腳跟餡料
趁熱吃進嘴中 還是滾燙的餡料在你嘴中爆發開來 簡直像是置身於天堂一樣 超讚
副餐的飲料芒果柳丁汁也是很讚 還有副餐的鮮乳酪更是好吃極了
如果有人是酒鬼的話 也有老闆所選的啤酒跟日本燒酒可以喝喔XD
後來老闆跟老闆娘趁我們吃的差不多時還跑過來跟我們聊天
才知道原來他們夫妻兩都是成大的學長姐說XD
老闆是後來去當食材的供應商 也因此才有了這家具有特色的店
而老闆對食材真的是很瞭解 他還笑著說他這輩子跟鮭魚很有緣呢XD
總而言之 這家很稀有剛開不久的烏龍麵店 本來是只想要自己偷偷去吃的
而且價錢也不貴很ok
不過既然寫了的話 就歡迎大家去給好店多多捧場囉
明天或後天還想去吃冷烏龍看看呢XD
寫完才發現忘記寫在哪了@@ 這家在府前路接近沙卡里巴附近 過中華西路後仔細找
- Aug 21 Mon 2006 20:57
[台南]讚岐廚房
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