吃 音樂 日劇 書

地址：台南市府連路364號（在domo的對面而已）
電話：06-2766518 2746529

（前情提要：前幾天看了料理東西軍的我 看到天才大廚煮的便宜咖哩豬排
久久不能自己 於是踏上尋找美味豬排的路XD)
這間也是我一直想去嘗試的一間店 因為他的招牌就寫著日式家庭 庶民料理
一整個吸引到我XD(沒辦法 我只是庶民啊Orz)
於是趁著昨天晚上又是得獨自一個人吃晚餐的時候 來到了這間店
看到菜單才發覺 原來就是跟伊都 彩虹 山根很類似的平價日本料理啊@@
只有一個人的我 只好點了豬排定食（前情提要）跟綜合握壽司來試試看口味囉

這個是豬排定食（拍的不好請多多見諒）
算是蠻豐盛的 有茶碗蒸 土瓶蒸 醋物 沙拉 豬排 一塊烤鯖魚和甜點紅豆湯
土瓶蒸蠻普通的 不過裡頭有一個食材吃不太出來 很像是鮑魚 可是咬勁比鮑魚更猛@@
茶碗蒸也算是還不錯 蒸的還蠻綿密鬆軟的
醋物跟沙拉也是一樣 日本料理的常客 醋物一整個很酸@@
我還不小心放到飯裡頭 那區域的飯馬上就變醋飯了XD
而烤鯖魚是放在飯上面的 飯同時還放著梅子
我覺得鯖魚用烤的要比生魚片要好吃太多了（上次不堪回首的經驗@@) 肉質細膩又充滿油脂 超好吃
最後是主角豬排 他們的豬排也是超好吃
豬排是切成厚片 因此份量十足 而且肉質很細膩滑嫩 卻又帶有咬勁
剛上桌的時候 咬下去的第一口 肉汁馬上從豬排裡頭噴出來
真的是嚇到我也 沒吃過豬排那麼會噴汁的XD
而他們選的豬肉 也是我最喜歡的帶有部分肥肉的瘦肉 吃起來既有瘦肉的咬勁 也有肥肉的飄香 超讚
上面淋上一點酸甜風味的沙拉醬 更能讓整個豬排吃起來更加爽口 風味更上一層樓

另外這是綜合握壽司
有海鱺 花枝 鮭魚 跟鮪魚的握壽司
他們的生魚片我覺得都很讚 花枝整個就很鮮美 軟嫩且有嚼勁 超好吃
鮭魚不像其他的日本料理 他們的鮭魚油脂比較沒那麼多 不過吃起來卻是一點風味都沒失去卻更清爽
海鱺跟鮪魚的生魚片也是很好吃 而且他們切的份量真的是十分的豪氣XD
不過這握壽司還是有兩個缺點
第一個是生魚片有點偏向太冰了 要是再解凍一下的話 我想風味會更迷死人才對
第二是醋飯的味道太淡了@@ 害我一度以為裡頭是包白飯Orz

整體來說我覺得這間店算是平價日本料理還不賴的一間店
以後要是沒啥錢 又想要大飽口福的話 這間日本料理應是個不錯的選擇

地址：台南市大同路二段136巷5弄1號 在國宅某一條小路裡頭XD
電話：2156816

很久之前就聽過這間的名號 只是一直找不到恰當的時機衝去吃
因為離學校有點距離 而且實驗室的人又是最怕遠的（囧）也因此遲遲沒去試他一試
剛好前天晚上是得自己一個人出外覓食 有機會可以去吃吃看
加上那天看了料理東西軍 天才大廚煮的便宜咖哩豬排蓋飯
看起來好吃到我口水流滿地@@
用便宜的食材能煮出看起來那麼好吃的東西 簡直是犯規啊XD
也因此當晚就決定冒著細雨且超冷的天氣下跑去甜餅狗了
第一次去甜餅狗的我 當然是二話不說 先點個豬排咖哩飯再說XD
不過我還另外點了個飯團可樂餅 跟炒牛蒡（這也是拜料理東西軍所賜 昨天的炸牛蒡看起來真可口啊@@)
先說炒牛蒡好了 份量算是很多 不過我本來以為會是現炒的 結果是溫溫的而已@@
不過調味還算不錯 也能吃出牛蒡那種爽口清脆的感覺
另外的飯團可樂餅 是裡頭包飯的可樂餅 飯是跟蛋包飯裡頭一樣的蕃茄炒飯
不過他們還有另外加上起司來增加口感層次 這算是蠻有創意的
但是缺點是炸的有點太油了 導致有點搶走裡頭餡料的風采
再來就是主菜-咖哩豬排飯 裡頭有附 沙拉 湯 另外飲料是可以自行取用的
咖哩是蠻日式風味的咖哩 整體味道是甜甜的 不過裡頭帶有點微辣 口味還不錯
再來就是豬排 豬排老闆炸的還不錯 香酥又不會太老
另外我看豬排的橫切面 發現他們使用的豬肉似乎是在兩個部位之間
顏色明顯分為兩邊 一邊偏暗 一邊剛好相反
而這兩種不同的肉就組成美味的合奏 一邊肉質緊實有咬勁 一邊肉質細嫩 很完美的組合
不過我還是覺得有點小遺憾@@ 就是他們家的豬排全都是瘦肉
我是覺得豬排還是要帶有點肥肉部分 可以讓整個口感提升 變得更加圓滑 而且能夠造成雙重的享受XD

整體來說 他們算是還不錯的一間店 價錢也很合理
我想下次再帶其他人去 試試看他們其他的東西囉XD

自從之前吃了godiva的酒味巧克力後 我就對這種口味很深奧的巧克力著迷不已
可是不管是godiva還是neuhaus等的巧克力 對我來說都是只能久久才去買一次的奢侈品Orz
而這次去逛大賣場的時候 發現雀巢竟然也有出這種酒味的巧克力
二話不說就買回來試試看口味了

這是藍姆酒口味的

而這是裡頭巧克力的包裝
基本上設計還蠻精緻的 會讓人有想試他一試的衝動
味道也是還不錯 酒味很濃郁
巧克力也是蠻香純的 可是對我來說還是有點小甜就是了Orz

另外一種是橘子白蘭地的口味

基本上這個口味我比較吃不習慣一些Orz
橘子的味道稍微重了一點@@
整個巧克力就是酸酸甜甜的滋味 也吃不太出來白蘭地的味道
而與這相比我是比較偏愛藍姆口味的囉
基本上這個巧克力我覺得CP值算是還不賴 比那些著名的巧克力牌便宜很多
而又可以吃到還不錯的酒味巧克力 是以後貪嘴的好選擇囉XD

"切割對話來賺取行數，這是不入流作家才會用的爛招。真是丟臉，不好意思。"
看到這行字我不禁笑了出來 宮部美幸你怎麼可以那麼可愛啊XD
而且繼父整本書就是完全展現出宮部美幸那種溫暖的筆觸
完全就不像是一本推理小說
主角 小直 小哲 老大 老師這幾個主要人物互動真的是太有趣了
害我從頭到尾都笑個不停Orz

這間店位於府連路上　跟大同路的交叉口附近
也正好在我常吃的雞肉飯的正對面
因為這間店最近被BBS炒的火熱　大家都說好吃
身為吃漢的我　豈有不吃的道理呢XD
昨天晚上馬上就找實驗室學弟一同去試試看了

這個是代替白飯的鵝肉飯 也是我一直想吃的鵝肉飯
因為之前在嘉義吃的鵝肉飯非常好吃　也因此我非常想要再重溫鵝肉飯的美味
像這種鵝肉　雞肉　鴨肉等飯要好吃的秘訣　其實不外乎肉好吃　淋在飯裡的油跟鹹度的拿捏要得宜
油不能淋太多也不能加太少 加太多會過於太油　也會太鹹　加太少 會好像在吃白飯一樣Orz
油要恰好可以均勻的拌到每一粒飯粒　享受那種油帶來的香味
而他們的鵝肉飯做得還蠻成功的 肉不會太乾澀　有咬勁但不會太韌　肉本身也不會過於鹹　很好吃
飯的鹹度也剛剛好　鵝油完美的跟飯粒混和在一起　一顆顆被鵝油包裹的飯粒　真是超好吃
只不過缺點是我們點的東西都是適合白飯的　鵝肉飯再搭配像這些容易下飯的東西　就有點過於太鹹了Orz


而這個是鵝肉還有鵝肉沾的醬料
來到一家鵝肉店豈有不吃鵝肉的道理呢XD 也因此我們點了一百元的鵝肉來試試口味
他們的鵝肉很好吃(其實看鵝肉飯的肉就知道了XD)　我覺得比阿國要好吃很多
不會過於太鹹 本身的肉質也很佳 美味的程度很像嘉義的鵝肉
而且他們比嘉義鵝肉更好的一點是他們的鵝肉不管點多少　都會加上韭菜還有豆芽來吸取鵝肉的湯汁
這樣子感覺非常不錯　嘉義的鵝肉還得點上某一定的程度（半隻之類的)才會鋪韭菜
不過還是有一個缺點　那就是既然他們的鵝肉感覺很像是嘉義的鵝肉
那他們的醬料就讓我感覺一整個很突兀@@ 蒜蓉辣椒醬油跟鵝肉感覺很不搭嘎
醬料就很像是在沾海鮮類的東西　像是花枝之類的
這一點或許可以試著學學看嘉義的作法　調配個甜甜鹹鹹的醬汁　既爽口又不會跟鵝肉產生八字不合的問題@@

這道是麻婆豆腐 熱度香氣都蠻足夠的 豆腐也很嫩 而且本身的鹹度非常適合拿來下飯
不過既然是一道名菜-麻婆豆腐 我覺得可能要在麻辣這部分要多加把功夫才行
至少我吃起來的感覺是既不麻也不辣Orz

而這道是炸肥腸 我覺得已經算是蠻不錯的了
但是還是可以更好XD 要是能夠肥腸外皮再更酥 裡頭在更軟嫩一些的話 就非常完美

這道是塔香蛤蠣 這是今天我覺得最好吃的一道菜
雖然很簡單　可是蛤蠣要新鮮肥美　香氣要足 調味要適中等種種的因素要完美的搭配 才能讓這道菜好吃
而他們做到了　蛤蠣的美味真的讓我回味無窮啊XD

而這個是我們點的炒青菜　炒上來的是一盤高麗菜
炒的還不錯　菜還保留有本身的甜味　又不會太過於油膩

最後這一道是酸菜豬肚湯 也是很不錯　湯的部分非常的鮮美　豬肚也不會太少
在一碗湯那麼便宜的情況下　更顯得物美價廉

整體來說這間店真的是不錯　菜色的選擇也多到實在不像是個鵝肉店@@　
像我們這樣子無限制的叫法　也才差不多一人兩百而已 而且可以吃的超飽的
如果他們能夠再微調一下一些菜的口味　那簡直就是完美的一間店了XD

最近愛上喝茶飲不加冰塊不加糖的感覺 活像個老人家
連去7-11買的飲料 也從每次必買的茶裏王白毫烏龍
變成各式無糖的茶裏王 像是青心烏龍 跟靜岡玉露
因為感覺白毫烏龍的茶味雖然香　可是已經偏太甜了Orz
只有無糖的滋味才能讓我享受到茶香　還有本身茶散發出來的甘甜味
這種回甘的感覺絕對不是加糖到喝起來甜甜的可以比擬的
也因此我現在覺得清心冰塊店(?)的茶如果不加糖喝起來還是偏苦
反而會比較喜歡喝專家　或是茗苑的茶飲
還有另外一家連鎖店叫一代茶師
本來很期待他們的茶的 因為店的裝潢就讓人感覺很專業的樣子
但是並不如預期的好喝Orz 整個茶的味道有種很怪異的感覺
就好像一鍋好湯有某一角燒焦　然後雖然湯本身是很好喝　但是那味道卻抹滅不了Orz
我想有機會再去試試他們的其他茶種吧　或許會有不一樣的感覺

不知為何 我聽到中島美雪以一貫的激動唱腔詮釋宙船時
我卻有股說不上來的怪異感覺 然後笑了出來Orz
歌很好聽 中島美雪詮釋的也很讚
而且之前聽中島美雪的歌也都會感動到不行
但是不知為何 這首真的會讓我想笑@@
可能這首歌在我的心目中早已經屬於Tokio的了吧

感覺真的很像怪老伯XD
讓人很難相信他們兩個是同年的說
還有 雖然有點lag了
不過還是要說 他們的歌真是超好聽的啊

最近接連看到自己的文章裡頭推的店被說不好吃 真是一整個心情低落到不行
讓我懷疑自己對於東西是否好吃 真的失去標準了Orz
雖然說每個人對於美食的看法其實都不太一樣
只不過看到其他人推不好吃 還是會很沮喪 然後乾脆偷偷d掉自己的文章XD
沒人推的時候 就會想說沒有共鳴的感覺
似乎是東西不好吃吧 然後心裡頭想著還是d掉的好XD
如果有人說好吃 就會一整天很高興 然後誘惑其他人在跟我去吃一趟XD
總而言之 我這個人還真是好應付阿Orz

這間也是吃過蠻多次的了 從本來的兩三隻小貓 到現在只要是用餐時刻 一定都是滿滿的人潮
本來只有老闆跟老闆娘 現在多請了好幾位服務生
不難發現 他們已經靠著好吃慢慢的累積出名聲
而前幾天去吃了一回 把真相給拍回來讓大家看看好了XD

我點的是套餐 只要單點多加一百元就可以升級為套餐
多了湯品 甜點 飲料 其實蠻划算的
尤其是裡頭的湯品 我點套餐的原因幾乎百分之九九都是為了這湯品點的XD
他們的湯有三種雞湯 肉骨茶 跟餛飩湯
而我這次點的是肉骨茶 之前的肉骨茶單純是湯跟排骨 而現在還會放上金針
不過是不變的美味 湯頭很香醇 排骨嫩且入味 超讚

這是剛出手攪拌才臨時想到要拍照的主餐煲仔飯Orz
而我點的是窩蛋牛肉 其實我幾乎吃過他們每一種的煲仔飯 都很不錯吃
煲仔飯相信很多人都吃過 他的吃法就跟石鍋拌飯很類似 不過他要淋上特製的醬油在攪拌就是了
我喜歡淋很多醬油 很夠味卻不會很鹹
而且有些地方會有鍋巴 超好吃（其實是懶得再攪拌直接吃的下場XD)
另外我有時還會另外多叫顆蛋 蛋是半生熟的
在攪拌之後 蛋液會包覆著飯粒 很像吃炒飯的的口感 又是另一種不同的美味之處
而主要配料牛肉是先醃過的 軟嫩而不老韌 口味也是極佳
不過如果第一次去吃 我會建議先點有放他們的臘味的煲仔飯來吃
他們的臘味也是一級棒 像是臘腸 叉燒都是超好吃 比一些燒臘店的要好吃太多了

最後是甜點跟飲料 這部分沒啥好說的 跟一般的簡餐店一樣 ok普普而已
另外我還吃過他們的餛飩麵 也是不錯吃
湯頭有股濃濃的蝦味 超鮮美 屬於濃郁的味道
麵則是港式的撈麵 細麵有點像是意麵 但是吃起來卻是有嚼勁多了
而餛飩也是真材實料 超讚

基本上這間店真是間不錯的店
而且花個一兩百元就能享受到港式的風味 還真是划算呢

今天本來是打算去買布萊恩紅茶的 結果今日公休Orz
騎這麼遠買飲料的我 當然要想想其他有什麼可以彌補我的肚子的店
於是我想到我很久沒去光顧的江水號（上次想去吃的時候 也是公休Orz)
尤其是現在寒流來時吃他們的芋頭湯 一定是身心都暖到不行
而且不會被老闆再說 啥 你要芋頭湯 可是芋頭湯是熱的說 一副把我當怪人的樣子
也因此我就到了江水號 本來想點芋頭湯來大快朵頤一番的
不過看到老闆面前那鍋在冒煙的米糕粥 我瞬間反悔了XD
因為那鍋粥似乎在跟我說它很好吃的樣子 於是我就捨棄原本的芋頭湯改點米糕粥
吃完發現他們的米糕粥也是好吃到不行啊 尤其在這麼冷的冬天吃 更是幸福
粥的味道甜而不膩 裡頭有桂圓的淡淡的香味 米粒已經熬煮到軟透
裡頭還有一些花生一起熬煮作為點綴 真是超讚
嘿嘿 看來以後去江水號又多了一樣選擇了

在聖誕夜的時候 突然就很想吃大餐 想去日本料理店吃握壽司吃到飽
於是我想到了最近吃的金將握壽司的美味 本來是打定主意自己一個人去點到爽的 而且一個人吃日本料理的經驗又不是沒有過XD
可是天不從人願 實驗室還有另一個學弟 就變成了兩個單身宅男要深陷敵營 冒著被閃到死的下場去解決晚餐
所以自然我的金將行也就泡湯了QQ 不過那麼笨的我 為了吃日本料理 也有聰明的一天
我想到最近在bbs美食版上看到的福壽司似乎不錯的樣子 應該要比金將便宜一點吧Orz(犯的第一個錯誤QQ)
於是就慫恿著學弟 兩個人一起去爬山.....喔 不是 是去吃福壽司啦XD
因為是兩個人吃 而且看菜單似乎沒有我想像中的便宜(自作聰明QQ)
我們就只有點四樣菜而已

這道是魚卵沙拉 沒有什麼好說的 就是到處都吃的到的那種 味道方面還ok

而這道是鐵火卷 鮪魚吃起來蠻新鮮的 醋飯的感覺我不太愛 似乎有點太偏酸甜了一點Orz

這道是綜合生魚片 這是我這次吃到最好吃的了Orz
魚肉很新鮮又大塊 尤其是旗魚生魚片 吃起來完全沒有筋 緊實而有彈性 超好吃

這是我犯的第二個錯誤Orz 這是我今天所吃到最難吃的一品了
因為在點菜時看到鯖魚握壽司 我想到將太裡頭對於鯖魚著墨頗多(尤其是關鯖 似乎是夢幻逸品)
於是就點了這道鯖魚來試試看口味
一吃後 我真的後悔了 不該點這道菜的QQ
師傅沒有處理那超重的腥味 雖然裡頭還是有魚鮮味沒錯 可是那腥味真的讓我難以下嚥
我想應該是要加一些東西來去除那種腥味 例如柚子那種東西 來增加香味 同時去除腥味
不然我想鯖魚握壽司在我的腦海中是個抹滅不了的夢魘了Orz

這樣吃下來 我們總共吃了七八百塊 感覺是間CP值頗低的日本料理
這種預算真的有很多更好的選擇 例如和樂 甚至多加些錢 富山 金將 東雨之類的也是沒問題的
這種品質我也寧願選擇伊都 彩虹之類的來吃
加上老闆娘跟女兒們似乎就是一副愛理不理人的樣子
讓我跟學弟一致的認為這是一間地雷了Orz

這幾天因為天氣冷 又讓我想到這間好吃的店 於是又跑去買了一回 而這次是買湯的 跟上次買的其實沒有太大差別 不過這次有真相就是了（但是懶得一個個拍XD) 料的部分依舊很美味 這次有多買黑輪來試試看 發現他們用的是我在夜市最愛吃的 裡頭包蛋的那種 湯的部分依舊是無敵鮮美 不過這次似乎是沒有喝到柴魚味 這次的單純就是大骨還有很多蔬菜熬出來的鮮味 該不會是我之前喝錯了@@ 最後我有點後悔買湯的@@ 很多料是由麵粉下去做的 會因為浸泡太久而變得爛爛的 而且這些麵粉類的會跑出來 讓湯變得混濁 而失去了像黃金高湯似的清澈了QQ

這間位於育樂街7-11的二樓　是專家的茶老闆新開的飲食店
而因為個人因為看了料理鐵人的麻婆豆腐 對於麻婆豆腐有一定程度的妄想症
所以這麼冷的天氣沒點麻辣鍋　反而是二話不說的點了麻婆豆腐大辣的來試試看
不囉唆　先來貼圖吧（對無名有點怕怕的　還是先貼先贏好了QQ)

上桌時的麻婆豆腐　其實沒有很燙　甚至可以說只有溫溫的
而我覺得這也是他們最大最致命的敗筆
因為麻婆豆腐 有看小當家的都知道XD 除了麻　辣　香等的條件外
還有一個很重要的條件　也就是燙
麻婆豆腐應該是要跟麻辣鍋一樣　麻辣鍋沒有熱度根本沒人會想去碰
一定要熱的燙嘴　才能完全把裡頭的麻辣元素給逼出來 才會辣的過癮
不過扣除掉熱度這個缺點之外　他們的麻婆豆腐其實是很好吃的
麻婆豆腐一進口的時候其實是很溫和的　根本感覺不到任何辣度
在咀嚼了一陣子之後 辣才會慢慢從口腔蔓延開來　才會感覺到辣的存在XD
這種有後勁的辣　真的很不錯　吃完很久肚子還是溫溫的
我在猜想有可能是用的辣椒跟辣油調配所導致的結果吧
主角豆腐蠻嫩的 充分吸收了麻辣的香味　整個就是非常的下飯
套餐其他的配菜我是感覺有點太油　不過還可以

整體來說還不錯 而且還可以吃完　順便去樓下買個飲料XD　
不過麻婆豆腐如果能夠燙一點的話　
還有就是椅子跟桌子的搭配不太協調　椅子有點過矮 吃起飯來有點不方便
如果能夠改進的話　我會給他更好的評價的

快發瘋了　寫兩次正要貼圖的時候　結果都被吃掉@@
這次就直接來貼圖吧
這是泡麵的外觀

而這是泡麵的調味料包

幾乎沒什麼料　一些粉　油跟細蔥包 很有日本泡麵的風格

而這是大功告成的泡麵外觀

麵條是屬於細麵 口感很像台灣泡麵的拉麵道一樣　蠻有嚼勁的　還不錯
料就不用多提了　日本的泡麵料就是一整個囧
湯頭也是蠻像拉麵道的醬油口味　味道蠻濃厚的
不過在濃厚的醬油湯底下還可以品嚐到酸酸的梅子香味　
梅子的口味把整個湯頭變得更細緻　而且更多層次化了 很有意思的湯頭
而整體來說這碗泡麵還不錯 不過比起我吃過的其他日本泡麵來
可能還要多點料或是創意才行@@